Este equipamento possui um recurso especial de programação de nível de umidade na câmara, que pode ser ajustado de forma automática. Isso significa que é possível escolher entre quatro intensidades diferentes de umidade, adaptando-se às necessidades específicas do seu processo de produção.

Embora seja projetado principalmente para pudins, este forno também é versátil o suficiente para prepararar outros tipos de assados, como bolos, biscoitos, tortas e muito mais. Neste caso o forno opera apenas com ar quente seco em movimento na câmara interna.

Desenvolvido especificamente para o preparo de pudins, oferecendo uma alternativa ao método tradicional de cozinhar pudins em banho-maria. Embora seja projetado principalmente para pudins, este forno também é versátil o suficiente para preparar outros tipos de assados, como bolos, biscoitos, tortas e muito mais. Neste caso o forno opera apenas com ar quente seco em movimento na câmara interna.

Fonte de energia: Elétrico
Capacidade produtiva por fornada:80 pudins (120g), 20 pudins(500g),   10 pudins( 1kg)
Peso de alimentos indicado por assadeira 2(kg)
Distância entre assadeiras 7(cm)
Fase: Mono
Tensão (V): 110 / 220
Corrente (A): 24 / 12
Consumo Médio Energia (kWh): 0,51
Potência instalada (kW): 2,7
Pressão entrada de água (kgf/cm²): 0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP): 3/4″
Frequência (Hz): 60
Cordão de alimentação: Tipo Y
Classe: I
Grau de proteção (IP): IP14

Dimensional Forno Altura x Largura x Profundidade (cm)(cm) 51 x 59 x 65

Assadeiras (cm)1,5 x 35 x 35

Peso do Forno com Assadeiras (kg)32

Desenvolvido especificamente para o preparo de pudins, oferecendo uma alternativa ao método tradicional de cozinhar pudins em banho-maria